Diese kleine exquisit klingende Leckerei ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund. Und ich leg noch einen drauf: Gut für die Figur ist sie auch noch!
Das reicht immer noch nicht? Ok, hier ist noch einer: Man hat sie eins, zwei, fix fertig!
Auch wenn dieses Wochenende noch einmal wunderbar warm war, kann ich es nicht länger leugnen. Der Herbst ist da. Und was ist das beste am Herbst? Man fängt wieder an, sich an wohlig riechenden und wärmenden Tees zu erfreuen – und: Man genießt die Früchte des Herbstes. Einer meiner Lieblinge ist der Kürbis. Und dieser kommt bei uns nicht vor die Tür sondern vorzugsweise auf den Teller.
Eine neue Variante, die wir bisher noch nicht ausprobiert hatten, ist Kürbis-Risotto. Ich kann euch sagen, es ist wirklich zu empfehlen! Selbst in der vegetarischen Variante mit etwas Rucola-Salat: Spitzenklasse!
Für alle Fleischliebhaber gibt’s ein saftiges, zartes und überaus leckeres T-Bone-Steak. Mhmhmm…. Mindestens genauso zu empfehlen, dieses himmlische Duo! Seinen Namen hat es durch die charakteristische Form des Knochen in Form eines „T“. Dieser Knochen trennt das Fleisch in Roastbeef auf der einen und Filet auf der anderen Seite.
Wir haben nun schon ein paar der besten Rezepte mit euch geteilt, aber eines unserer „Standard-Rezepte“ fehlte noch:
Selbst gemachte Burger!
Wer liebt sie nicht? Die guten alten Burger? Ich jedenfalls kann nicht widerstehen. Wir machen sie nicht zu oft, man muss ja auf die Linie achten… Aber ab und an: Einfach nur lecker! Wenn man sich die Mühe macht die Patties selbst zu machen, schmeckt es noch um Welten besser. Und: So viel Mühe macht das gar nicht!
Seit Anfang des Jahres Mixe ich mir immer mal wieder einen grünen Smoothie. Aber ich muss sagen, die meisten Kombinationen, die ich getestet habe, waren schrecklich. Ich sage es ungern zu, denn Green Smoothies sind ja so gesund und super und so weiter. Aber schmecken muss es eben schon. Ich kann mich nicht an schlecht schmeckende Smoothies gewöhnen, so sehr ich es auch versucht habe. Aber: nicht den Mut verlieren! Es gibt sie wirklich, die leckeren Green Smoothies!
Mein Mann liebt ihn einfach, seinen Grill. Und das ist auch gut so. Nicht nur ich profitiere davon, sondern auch unsere Familie und Freunde. Für unser fünftes und letztes Sundown Dinner in 2015 haben wir auf jeden Fall noch einmal Gas gegeben! Denn das gesamte Menü bereiteten wir wieder auf unserem Gasgrill zu. Man merkt, dass wir so langsam auf den Herbst zusteuern, denn die Gerichte werden bereits deftiger…
Das sollte in jedem Haushalt vorhanden sein: die klassische Kugelvase. Sie sieht immer gut aus und präsentiert viele Sträuße und vor allem Rosen sehr elegant und auf eine ganz leichte Art und Weise. Für das letzte Sundown Dinner habe ich mich zudem für Farbe entschieden: Rosa und Grün. Das passt einfach himmlisch zusammen wie ich finde. Und im Garten sieht es besonders schön und frisch aus. Noch einmal ein Stück Sommer bevor er dem Herbst weicht!
Ab und zu muss auch einmal improvisiert werden. Und ja. Manchmal auch in letzter Sekunde. Das kommt vor. Wenn’s am Ende aber super ist und alle glücklich sind, gilt: Ende gut, alles gut.
Zum vierten Sundown Dinner haben wir uns in letzter Minute entschieden, was wir kochen, bzw. grillen möchten. Zuvor hatten wir das immer etwas früher geplant. Wer mich kennt ist jetzt verwundert. Nicht weil wir es diesmal so kurzfristig geplant haben, sondern, dass wir es geschafft haben, die drei Male davor alles rechtzeitig zu planen. Ja, richtig. Unter Druck arbeite ich einfach am besten. Man muss eben seine Stärken kennen.
Zu unserem vierten Sundown Dinner war ich etwas in Zeitnot. Ich wollte unbedingt einen Tischläufer einfärben und hatte eine genaue Vorstellung davon, wie er aussehen sollte. Von einer Seite ausgehend sollte er über ein Drittel der Länge einen Grauverlauf bekommen: von dunkel zu hell und dann sanft ins weiß übergehend. Leider hatte ich absolut keine genaue Vorstellung davon, wie ich zum gewünschten Ergebnis komme. Naja und wie es halt so ist: Man kauft in letzter Sekunde alle Utensilien und improvisiert. Vielleicht hätte ich 5 Minuten in die Suche nach einem geeigneten YouTube Video investieren sollen. Aber ich dachte mir, so ein Stückchen Stoff färben, krieg ich schon hin. Aber schnell schnell ist nie besonders gut…
Bei der dritten Runde unseres Sundown Dinners gab es Rinderfilet. Und zwar so, wie wir es mitunter am liebsten essen: „blackened“ gewürzt. Mit einer deliziösen Kruste aus 13 verschiedenen Kräutern und Gewürzen ist es ein wahrer Genuss! Außen diese würzige Wonne und innen das saftige, superzarte Filet. Hmmmmm!
Die Vorschau: Geräucherter Thunfisch mit gegrillter Mango an Bohnen-Pflücksalat, Rinderfilet „blackened“ auf Kartoffelgratin, Apfel-Beeren-Zimt-Crumble mit Vanilleeis.
Hmpf, na toll. Die frischen Rosen habe ich heute Morgen gekauft. Gäste haben wir für morgen eingeladen. Aber die Blumen hängen jetzt schon die Köpfe. Ok, bei 35 Grad kann man sich schon mal hängen lassen. Wer Glück hat in der Hängematte. Aber die teuren Blumen?